Rezept: Couscous Salat

Seit Jahren wünsche ich mir bei jeder Gelegenheit Couscous Salat; vor allem im Sommer liebe ich die kalte Kombination aus Gemüse und Obst mit leckerem Weizengranulat. Couscous ist ein gehaltvoller Sattmacher mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten, dennoch enthält er wenig Fett und reichlich Ballaststoffen, er punktet genauso mit seinem hohen Gehalt an Mineralstoffen und B-Vitaminen; was ihn für mich zum Superfood macht! Heute möchte ich euch die Variante meiner Mama vorstellen, inspiriert durch ein Rezept von Tim Mälzer und hoffe euch schmeckt es genauso wie mir.
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Books: Meine sechs liebsten

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Ich bin eine Leseratte – ich verschlinge Bücher in wenigen Stunden und lese sie dann irgendwann noch einmal, nachdem ich Teile des Inhaltes wieder vergessen habe. Meine „Bücher die ich unbedingt noch lesen muss“- Liste ist lang und mit jedem Besuch in einem Buchladen wird sie länger und der Platz in meinem Regal weniger. Lange Zeit schrieb ich Bücher, die ich gelesen habe auf, notierte die Seitenanzahl und wie lange ich dafür gebraucht hatte sie aus zu lesen, es war lustig – denn ich wollte immer mehr in kürzerer Zeit lesen. (Mein Persönlicher Rekord: 14 Bücher in 12 Tagen, nein keine 150 Seiten Bücher)

Unter dem Berg von Büchern habe ich euch meine 6 liebsten heraus gepickt und möchte euch kurz etwas dazu sagen: Weiterlesen